• +7 (499) 450-83-11
  • +7 (929) 653-04-65
  • Москва, пр. Вернадского 92
  • Вт-Вс 12:00 - 20:00
Шеф-повар Ник

Ник: Путь в профессию

Ник – шеф-повар высшей категории. Его путь в профессию был непростым, хотя и вкусным. Он говорит, что в 14 лет ему надоела школа, и он, по совету своего дядюшки-повара, попросился в ученики в один рес [...]

Китайская кухня
О китайская поговорках

О китайская поговорках

«Несолоно хлебавши сварившимся рисом» В нашей стране мы приветствуем гостя, налив ему чарочку с чем-нибудь горячим (или горячительным). В Китае гостей угощали сытным горячим супом ( 羹 , gēng ), в котором, [...]

Китайская кухня
Аппетитные поговорки

Аппетитные поговорки

Огромная роль еды в китайской культуре неизбежно находит отражение в повседневном языке. Вот, к примеру, выражение – «зажарить кальмара» или «стать зажаренным кальмаром» (или, ещё лучше — карака [...]

Китайская кухня
Китайская кухня за рубежом

Есть по-китайски

Китайский глагол «есть» ( 吃 , chī ) на редкость экспрессивен. Его используют в самых разных народных выражениях. Вот, к примеру, смешное выражение «есть уксус» ( 吃醋 , chīcù ). Оно означает прокисшее чувство [...]

Китайская кухня

Чёртова дюжина? Дайте четыре!

Заметили, что сегодня пятница тринадцатое? В нашей культуре с этим связано только негативное…  А вот шеф Ник, хоть и родился предусмотрительно ровно накануне, не боится чёртовых дюжин. И с чего б [...]

Китайская кухня
Ресторан-туалет

Ресторан-туалет

Каких только ресторанов не встретишь в Поднебесной! Ресторан-самолёт, ресторан-автобус, ресторан-домик Барби, или вот: Ресторан-Туалет . Сеть ресторанов под названием «Современный туалет» берёт начало [...]

Китайская кухня
Ночные рынки

Китайские ночные рынки

Если в ночи вдруг заурчало в животе – можно, конечно, заказать пиццу. Но гораздо веселей прогуляться по китайскому ночному рынку, где можно затариться дешёвым ширпотребом и угоститься местными уличным [...]

Китайская кухня

Домашние кухни в Китае

Удивительно, насколько домашние кухни в Китае отличаются от наших! Во-первых, кухни в квартире может просто не быть: жильцы обходятся электрической конфоркой или вовсе не готовят дома. Если же кухня и [...]

Китайская кухня
Китайский Новый год

С Китайским Новым годом!

С НОВЫМ ГОДОМ!!! Друзья, вот и наступил долгожданный Китайский Новый год! Мы вас поздравляем с праздником и желаем благополучия, достатка и гармонии! [...]

Новости
Рождество в Китай

Празднуют ли Рождество в Китае?

Весь православный мир отмечает сегодня Рождество, с чем мы вас и поздравляем! А вот в Китае Рождество отмечают, как и на Западе, 25 декабря. Впрочем, это скорее коммерческий праздник больших городов; [...]

Китайская кухня
Китайская еда и религия

Чем китайцы задабривают духов?

Еда и сельское хозяйство всегда играли важную роль в китайском обществе и религии. На протяжении столетий за порядком на кухне следили специально предназначенные для этого божества; древние и средневе [...]

Китайская кухня
Пять специй

Что такое китайская приправа «Пять специй»?

Китайская приправа «Пять специй», или «Пять ароматов» (она же «усяньфэнь», или «порошок пяти ароматов) получила это название не столько строго по числу специй, сколько в связи с благоприятным значение [...]

Китайская кухня
https://top-fwz1.mail.ru/tracker?id=2923617;e=RG%3A/trg-pixel-3602757-1521627437996