• +7 (499) 450-83-11
  • +7 (929) 653-04-65
  • Москва, пр. Вернадского 92
  • Вт-Вс 12:00 - 20:00
Пять специй

Что такое китайская приправа «Пять специй»?

Китайская приправа «Пять специй», или «Пять ароматов» (она же «усяньфэнь», или «порошок пяти ароматов) получила это название не столько строго по числу специй, сколько в связи с благоприятным значение [...]

Китайская кухня
Сет Китай

К праздничному столу

Дорогие друзья, наша кухня вновь открыта и принимает заказы! Если новогодний стол уже иссяк, а готовить неохота, шеф Ник придёт к вам на помощь. Закажите наш самый «знаковый» сет «Китай» , в который мы [...]

Китайская кухня

С Новым годом!

Дорогие друзья! Поздравляем вас с Новым годом! Шеф Ник желает всем друзьям нашей кухни провести 2018 год весело, со вкусом и в полном изобилии! Ура!  [...]

Китайская кухня
китайский соус юйсян

Что такое «юйсян»?

Одно из самых популярных (и вкусных) блюд в нашем меню – баклажаны в остром соусе, он же – соус «юйсян», он же – соус «с рыбным ароматом». Нет, баклажаны не пахнут рыбой, просто раньше соус, в котором [...]

Китайская кухня
Китайская кухня

Как выглядит китайская кухня?

Если вам хочется совершить небольшое путешествие во времени, зайдите в любую китайскую кухню. Вряд ли вы найдёте там современные приборы вроде микроволновой печи, блендера, кухонного комбайна или микс [...]

Китайская кухня
Жареная картошка по-китайски

Жареная картошка по-китайски

Одним из хитов нашего меню стала… жареная картошка. Казалось бы, чего тут удивительного? Но острая жареная картошка, приготовленная в воке, разительно отличается от привычной нам картошечки, поджаренн [...]

Китайская кухня
Китайская кухня за рубежом

Китайская кухня за рубежом

Жизнь в Китае никогда не была безмятежной, а уж будни простого народа зачастую были полны бедствиями, их ожиданиями и последствиями. Наводнения, засухи, землетрясения, тайфуны, войны, голод… за многие [...]

Китайская кухня
Китайский соевый соус

Что такое китайское «чёрное золото»?

Наиболее частая приправа, использующаяся не только при приготовлении, но и при поглощении блюд китайской кухни, — это, несомненно, цзян-ю, или Его Величество Соевый Соус, продукт ферментации сое [...]

Китайская кухня

Для любителей морепродуктов и экзотики

Дорогие друзья! Попробуйте наш морской сет, которым можно накормить досыта троих человек. Набор блюд под кодовым названием «Море» придётся по вкусу любителям морепродуктов и экзотики. Креветки в кисло [...]

Китайская кухня
Зимняя еда в Китае

Что, по мнению китайцев, полезно есть зимой?

Зима – это время тёмной и холодной, медленной и вязкой, направленной внутрь энергии инь. Для поддержания внутренней гармонии и подготовки тела и души к активному и продуктивному лету (ян) зимой лучше [...]

Китайская кухня
Способы приготовления еды

Как китайские повара готовят блюда?

Китайские повара готовят блюда из тысячи вещей тысячей способов. Продукты подвергаются самым изощрённым «репрессиям»: их варят, тушат, томят, парят, пекут, маринуют, коптят, засушивают, подж [...]

Китайская кухня
Цыпленок гунбао

Знаменитый цыплёнок гунбао

Как правило, даже те, кто не особо знаком с китайской кухней, об этом блюде наверняка слышали. Знаменитый цыплёнок гунбао (гунбао цзидин) – знаковое блюдо сычуаньской кухни, которая славится самыми жгу [...]

Китайская кухня
https://top-fwz1.mail.ru/tracker?id=2923617;e=RG%3A/trg-pixel-3602757-1521627437996